Festbuffé 1

Tomat & fetaostsallad med rödlök, flingsalt, svartpeppar och ruccola
Citron & Vitlöksmarinerade oliver
Brödsnittar att doppa i basilika & vitlökscreme
Kycklingsnurror med hallon & chilisalsa
Saltbakad lax med krämig gurk & honungssås
Pepparrullad fläskfilè som lågtempas och serveras med björnbärscreme
Vattenmelon
Vitlöksdoftande potatisgratäng med persilja

229kr

Går även få som catering.
Minsta antal vid beställning 15 personer

Festbuffé 2

Tomat & mozzarellasallad med rödlök, svartpeppar, ruccola och balsamicocreme
Fetaostsnittar som toppas med lufttorkad skinka
Färska champinjoner i en citron & vitlöksmarinad
Chiliglazad kycklingfilé med honung & ingefärscreme
Timjanbakad fläskfilé med lingoncreme
Honungsmelon
Köttfärspizza på tjockbotten med tomat och massa härlig ost
Krämig potatisgratäng

229 kr


Går även få som catering.
Minsta antal vid beställning 15 personer

Festbuffé 3

En fräsch sallad med melon och champagnevinegrette
Färska champinjoner i en  basilikacreme
Brödsnittar som toppas med kantarellcreme
Chilibakad lax med lime & ingefärssås
Kycklingspett med jordnötscreme
Rostbiff med björnbärscreme
Fetaostpaj med broccoli och soltorkade tomater
Rotfruktsgratäng med smak av dragon

259 kr

 

Går även få som catering.
Minsta antal vid beställning 15 personer

Festbuffé 4

Caesarsallad (roman, rödlök, tomat, kyckling, krutonger,bacon och parmesan)
Kronärtskocka & cocktailtomat i vinägrett
Snittar som toppas med vår goda räkröra
Briepaj med svartpeppar och olivröra
Varmrökt lax med hjortroncreme
Vinmarinerad rostbiff med sås på soltorkade tomater och vitlök
Ostgratinerade kantarellcrepes
Vitlöksbröd
Krämig potatisgratäng med smak av timjan

279 kr

 

Går även få som catering.
Minsta antal vid beställning 15 personer.

Festbuffé 5

Tomat & rödlöksallad i vinegrette
Snittar toppade med bacon & fetaoströra
Ugnsbakad lax med dijon & honungsaioli
Citronmarinerade kalamataoliver
Buffalowings
Grillad fläskfilé
Coleslaw med ananas
Chèvregratinerad pizza toppad med honung, ruccola, rödlök och valnötter
Pasta och broccoligratäng
Smör och hembakat bröd

239 kr

 

Går även få som catering.
Minsta antal vid beställning 15 personer

Festbuffé 6

Rädissallad i dillvinegrette
Färskost toppad med rom, rödlök, och gräslök och med små knäckebitar
Kallrökt lax med rostad paprika & vitlökscreme
Potatissallad  med rödlök, paprika, oliver och färska örter
Ugnsgrillad kycklingfilé med soltorkade tomater
Ugnsbakad brieost med hasselnötter, honung och rostade pinjenötter
Små digestivekex
Exotiskt fruktfat
Smör och ost med saltbakade baguetter

269 kr

 

Går även få som catering.
Minsta antal vid beställning 15 personer

Festbuffé 7

Jordgubbssallad i honungsvinegrette
Räkor i lime & chilicreme på brödsnittar
Laxsnurror med vitlökspesto
Färskost fyllda skinkrullar
Potatis och ananassallad i äppelcidervinegrette med små salamispett
Ugnsbakad kycklingfilé med ruccola, cocktailtomater och hyvlad parmesan
Honungsrostade rotfrukter
Paj på fetaost, tomat och oliver
Bacon och vitlöksfrestelse

259kr

 
Går även få som catering.
Minsta antal vid beställning 15 personer

Festbuffé 8

Chevresallad med valnötter
Ananasspett med rostad cocos
Räkpotatis ( små saltbakade potatisar toppade med creme fraiche, räkor, rom )
Pepparrots lax med citronolja
Lufttorkad skinka
Potatissallad med kapris
Ugnsbakad brietårta med honung & nötter serveras med kex
Ostgratinerad baguette med fläskfilé i chilicreme
Varm broccoli & rotfruktsallad

279 kr

 

Går även att få som catering.
Minsta antal vid beställning 15 personer.

Festbuffé 9

Saltbakade baguetter med tomat & jalapeñocreme
Lax &  jordgubbsallad med honungsvinegrette
Ananasspett med rostad cocos & chili
Mixade vitlöks oliver
Ingefärsmarinerad kycklingfilé med picklad rödlök
Spansk chorizo
Lomo ( lufttorkad fläskfilè) mojo rojo
Bakad brie med honung, hackade valnötter, ruccola, paprika och kex
Broccoli & palsternacksgratäng

269kr

 

Går även få som catering
minsta antal vid beställning 15 personer

Festbuffé 10

Vitlöksmarinerade oliver & kronärtskocka
Räkstubbar med färsk gräslök och chili
Kräftsallad med picklad ingefära och wasabicreme
Små salamispett med potatis & ananassallad i äppelcidervinegrette
Fetaost muffins
Ostpaj med fikon & päronmarmelad
Heta kycklingklubbor
Majscobbs med pepparsmör och flingsalt
Friterad sötpotatis
Exotiskt fruktfat

279kr

 
Går även få som catering
minst antal vid beställning 15 personer

                                                      Temabufféer

 

                                                  Snittar

Tortillastrutar  med kyckling i tzatziki  toppad med picklad rödlök

 

Boka Barbros för fest!

Vi har perfekta lokaler för födelsedagskalas, firmafester, bröllop, möten mm.

 
 
Vi tar emot upp till 240 pers för mingel och fest, 180 sittande inne, 200 ute.
Vi fixar så att ni får en lyckad fest, tema, maskerad eller vad helst ni vill.
Vi skräddarsyr festen efter dina önskemål
Se menyer under FEST & CATERING – Buffé och Menyer!

 

Välkommen till Barbros Brygga

 hälsar Mia med personal